Rosé sélection
Brut
Encépagement
85%
Chardonnay
15%
Pinot Noir
Elaboration
Obtenu par assemblage de vins blancs et rouges, issus du même terroir, vinifiés séparément en cuve inox avec contrôle des températures.
Lors de l’assemblage, chacun des cépages apporte son identité et ses caractéristiques. Puis, seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement de 18 mois.
Dégustation
Ce rosé subtil dévoile de jolies notes de fruits mûrs et de fleurs tout en conservant une grande fraicheur.
Agréable, désaltérante, cette cuvée laisse une empreinte en fin de bouche, d’un bel équilibre.
Accord
Desserts gourmands à base de fruits ou de plats exotiques.